Side.id - Babah Ramu Dine and Bar Hotel Episode Gading Serpong, menggelar Bar Collaboration pada Rabu (13/9) lalu. Dalam acara tersebut, Babah Ramu sudah menyiapkan alat-alat untuk meracik cocktail, mulai dari Ziger, Boston Shaker, Teen Shaker, dan Teapot.

Kemudian, Mixologist Letterpress Bar, Amif Miftha, mulai memutar longbar spoon lewat gerakannya yang lihai. Lalu, minuman Elder Kombucha yang dibuat disajikan dalam champagne tulip glass dan bertabur bunga sebagai hiasannya.

Baca juga: Mencicipi Kelezatan Mi Laksa di Babah Ramu Hotel Episode

"Minuman ini signature dari Letterpress Bar. Elder Kombucha terinspirasi dari minuman abad 20. Sebuah minuman dari Asia Timur yang bermanfaat untuk kesehatan," jelas Miftha kepada Merahputih.com.

Elder Komucha yang diracik Amif terdiri dari elderflower essence, kombucha, dan dicampur whiskey terbaik dari Royal Brew House. Minuman signature yang hanya ada di Letterpress Bar itu bakal diperkenalkan di Babah Ramu lewat acara Bar Collaboration yang akan digelar 30 September 2023 mendatang.

Selain Elder Kombucha, Amif juga membawa minuman signature lainnya yang merupakan hasil kolaborasi Babah Ramu dan Letterpress Bar, yakni Babahbanana.

Baca juga: Hotel Episode Tawarkan Kamar Bernuansa Badui dan Peranakan, Ini Fasilitasnya

Minuman tersebut terdiri dari jus pisang yang difermentasi dan disaring hingga warnanya menjadi bening. Kemudian, minuman itu juga ditambah whiskey dari Royal Brew House.

"Menu spesial ini terinspirasi dari Babah Ramu. Ketika gue tahu Babah Ramu memiliki konsep kampung Badui dan mengingat di daerah itu memiliki banyak pohon pisang yang luas, jadilah minuman signature ini," ujar pria yang sudah menekuni mixology sejak 2013 itu.

Acara Bar Collaboration di Babah Ramu Dine and Bar juga menghadirkan mixologist perempuan sekaligus brand ambassador Royal Brew House, yaitu Oming Arlin.

Bar Collaboration Letterpress Bar x Royal Brew House x Babah Ramu akan digelar pada 30 September 2023 mulai pukul 19.00 WIB. Nikmati exclusive cocktails dengan harga Rp130.000 ++ saja per orang. (FAR)

Baca juga: The Cobbs Bistro, Tawarkan Vibes Australia di Alam Sutera