Mayoritas anak muda milenial sekarang hampir tidak bisa memasak sendiri untuk memenuhi kebutuhan hidupnya, padahal membeli lebih mahal daripada masak sendiri. Ini adalah salah satu concern Taufik Hidayat selaku pendiri dari Culinary Talents Community (CTC).

Photo by Rawpixel

Komunitas ini adalah kabar gembira untuk penggemar masak dan culinary. Komunitas ini fokus terhadap pengembangan skill dan kreativitas memasak. Taufik menegaskan, “Setahu saya di kota Tangsel baru pertama kali terdapat komunitas seperti ini. Memang wadah untuk chef sudah banyak dan ada beberapa komunitas. Tapi untuk pecinta masak dan kuliner baru CTC ini”.

Komunitas ini didirikan di BSD, Serpong pada 11 Agustus 2018, dan bila ingin bergabung tidak harus memiliki pengalaman sekolah kuliner atau chef, yang penting menyukai kuliner dan memasak, langsung bisa bergabung. Mengumpulkan anak-anak muda yang memiliki kesamaan hobi, CTC mempunyai program seperti demo memasak, tentu diisi dari beberapa chef professional yang bergabung untuk memberikan pengetahuan tetang masak memasak.

Photo by Freepik

Selain itu CTC juga mengajarkan cara menggunakan peralatan dapur dengan baik serta table manner. Biaya pendaftaran dikenakan sebesar Rp. 300.000 dan biaya bulanan Rp. 100.000, sudah bisa mendapatkan 8 resep berbeda dalam 1 bulan.

“Ini pasti lebih murah daripada kursus memasak dengan 3 resep yang meakan ongkos jutaan”, imbuh Taufik. Walau CTC terbuka untuk umum, hingga saat ini pendaftarnya 99% terisi oleh anak muda, entah sudah bekerja, kuliah perhotelan, ini dikarenakan biaya yang sangat terjangkau untuk mendapatkan macam-macam informasi berharga seputar kuliner. Bila tertarik untuk bergabung, segera datang ke lokasi CTC yaitu Rumah Sentra Kemasan, di Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Tangsel setiap sabtu dan minggu.