Indonesia Coffee Festival 2023 yang bergulir selama 3 hari ini telah mengumumkan pemenang dari semua kategori yang dipertandingkan yaitu Indonesia Barista Championship (IBC), Indonesia Brewers Cup (IBRC), dan Indomesia Cup Tasters Championship (ICTC).

"Kami dari SCAI ingin mengucapkan terima kasih untuk semua yang datang dan memeriahkan. Juara-juara yang di sini adalah mereka yang sudah bekerja keras dari liga awal, dari liga, regional, nasional dan akan mewakili Indonesia di ajang Internasional," ujar Sekjen SCAI Gusti Laksamana dalam sambutannya di kawasan JIExpo, yang dilansir dari Merahputih.com, Minggu (7/5).

Seperti yang dikutip dari Merahputih.com, pada kompetisi IBC, dimulai dengan 12 kompetitor yang bertanding hingga tersisih 6 peserta dan menyisakan pemenang yang akan menjadi juara dalam kompetisi ini. Dengan nilai 578 terpililah Patrick Vinsensius sebagai pemenang IBC Indonesia Coffee Festival 2023.

Kemudian pada nomor IBRC, dari 12 kompetitor yang bertanding kemudian tersisih 8 peserta, hingga menyisakan 1 pemenang dalam kompetisi ini. Setelah melalui pertandingan yang cukup ketat dan juga penilaian dari para dewan juri sejak hari pertama, dengan nilai Compulsory: 138.00 dan Open Service: 347.00 menjadi total 485.00, nama Hiro Lesmana berhasil keluar sebagai pemenang.

Sementara pada nomor ICTC, dari 12 kompetitor yang bertanding tersisih 9 kompetitor hingga menyisakan 1 pemenang. Dalam kompetisi ini, para kompetitor harus merasakan dan menebak 8 cup dari 24 cup mana yang benar-benar merupakan specialty coffee yang sudah ditentukan oleh pihak SCAI. Satu nama yang keluar sebagai pemenang yaitu Mandie Soengkono dengan total tebakan sempurna yaitu 8 cup.

Para pemenang nantinya akan mewakili Indonesia untuk kompetisi kopi internasional yang diadakan di Athena, Yunani pada 22-24 Juni 2023. (far)