Kenapa sih bikin kangen? Karena memang OJe Bakery ini memiliki target audience yaitu keluarga. Sehingga konsepnya menyungsung yang nyaman untuk keluarga. Menurut ownernya, Olive, OJe Bakery lebih fokus kepada roti-roti jadul.

“bukan roti Taiwan, korea, dll, karena base rotinya sendiri dari riang,”. Olive Selaku Pemilik OJe Bakery, Rabu (24/10/2018).

Dibangun di tempat ini karena pertama dekat dengan perumahan dan lagi kembali ke target audiencenya yaitu keluarga. Toko Oje Bakery ini dibuka pada tahun 2016. Olive sendiri membuka toko roti karena sudah turun temurun dari keluarganya yang memiliki latar belakang bakers di Jawa Timur.

“Sudah turun temurun dan sudah seperti dijuruskan oleh orangtua untuk ke arah sana, makanya saya juga mengambil jurusan kuliah perhotelan,” Ujar Olive Selaku Pemilik OJe Bakery, Rabu (24/10/2018).

OJe Bakery ini beroperasi dari jam 07.00--08.30 WIB, dengan roti yang paling diandalkan adalah pisang coklat. Bagi Olive, roti OJe menggunakan pisang raja dengan kualitas kematangan yang baik. Selain itu roti tawarnya juga best seller karena selalu dipakai oleh café-café yang menjual roti bakar. Untuk kuenya alias cake, paling laku adalah rainbow cake, dari awal buka hingga sekarang.

Seluruh roti dan kuenya diolah dari resep Olive sendiri karena pengetahuannya di bidang ini sudah tidak diragukan lagi. Semua pelatihan yang dilakukan juga menggunakan caranya, mulai dari pegawai hingga pekerja dapur. Sedikit tambahan, OJe tidak hanya menjual roti dan kue biasa, tapi juga menjual custom cake. Jadi bisa memesan kue sesuai desain dekor yang diinginkan untuk acara tertentu, Selain itu juga membuat donat-donatan.

All Photo By Gregory Bionde Side.id

Inilah yang membuat toko rotinya berbeda dengan toko roti lainnya. Mau pesan kue? Bingung dimana? Yaudah langsung saja kunjungi OJe Bakery di BSD (seberang RS Eka, Ruko Anggrek Loka AH2, No.5E, Jl. Boulevard BSD Tim., Lengkong Gudang, Serpong, South Tangerang City, Banten 15310.

(Febrica Side.id)