Jika menyebut kata “kulineran”, pastinya semua orang akan berpikir tentang jajanan atau makanan. Yap, kulineran sendiri merupakan salah satu kebiasaan masyarakat terutama kalangan anak muda Indonesia untuk mencicipi segala jajanan atau makanan yang dijajakan di suatu tempat.

Perhatian dan minat masyarakat Indonesia telah tertuju pada kuliner makanan yang saat ini sedang muncul kembali ke permukaan. Sudah banyak acara besar yang digelar untuk masyarakat agar dapat mencicipi dan mengetahui beragam jajanan yang belum mereka coba sebelumnya.

Food Truck Carnifest. Salah satu event kuliner makanan dengan mengandalkan konsep food truck sebagai magnet kulinernya. Event kuliner ini digelar oleh himpunan mahasiswa teknik industri dari Universitas Trisakti Jakarta. Event ini berlokasi di Qbig BSD City dan diselenggarakan mulai tanggal 5 – 6 Mei 2018 kemarin. Tema yang digunakan dalam event ini adalah food truck, karena ingin memperkenalkan kembali mengenai industri food truck kepada masyarakat.

“Ingin membahas lebih dalam lagi tentang bagaimana awal pembuatan food truck dari kendaraan yang tidak bernilai menjadi sesuatu yang memiliki nilai jual. Maka dari itu, kita ingin memperkenalkan UMKM food truck kepada masyarakat,” Kata Rayhan Rizky selaku ketua expo Carnifest.

Pada hari pertama event ini digelar, terlihat sudah banyak pengunjung yang datang untuk mencicipi kuliner food truck yang ada di Qbig. Para pengunjung juga sangat antusias dalam menyambut 13 food truck dan beberapa tenant makanan lain yang meramaikan Carnifest kali ini, Tidak ketinggalan juga minuman kekinian pun hadir di Carnifest seperti Es Kepal Milo, Thai Tea, dan masih banyak minuman lainnya.

Para pengunjung juga bisa menikmati makanan sambil menyaksikan penampilan band-band yang mengisi acara Food Truck Carnifest ini. Stars and Rabbit, Diskoria Selekta, Scole Beats, Remington, Understatement, Ludic, Baby Ballet, dan Parade membuat suasana semakin ramai akan millennials.