Restoran yang menyajikan hidangan khas Selat Malaka, Penang Bistro, menghadirkan tiga menu spesial kolaborasi dengan Chef Norman Ismail dalam tema “Contemporary Malay Delights”. Dengan sentuhan Melayu yang kental, kolaborasi spesial ini menawarkan rasa otentik yang terinspirasi dari kekayaan tradisi.

Menu ini akan hadir di semua outlet Penang Bistro mulai 7 Juli-30 September 2023. Program kolaborasi tersebut tentunya tidak lepas dari dukungan partner, yaitu Aqua Reflections.

Baca juga: Ichiran Ramen Jadi Destinasi Wajib Santap Ramen Halal di BSD

Chef Norman Ismail mengatakan, progra kolaborasi menu “Contemporary Malay Delights” akan mengangkat tiga menu spesial yang menggunakan bahan dasar ayam, daging sapi, dan ikan. Proses memasaknya sendiri menggunakan bumbu-bumbu dari budaya kuliner Malaysia yang terkenal cita rasanya.

"Dipadukan dengan gaya memasak yang modern dan suasana menyantap yang menyenangkan di outlet-outlet Penang Bistro, pengunjung akan mendapatkan pengalaman yang istimewa bersama keluarga dan kolega,” jelas Chef Norman Ismail.

Berikut ini adalah tiga menu eksklusif Contemporary Malay Delights yang bakal hadir di seluruh restoran Penang Bistro:

1. Steamed Fish with Plum Sauce

Menu ini terdiri dari ikan kerapu atau ikan malas segar yang dibalur dengan bawang putih, jahe, dan jeruk nipis. Kemudian, diolah dengan cara steam atau kukus. Lalu, disiram dengan kuah saus plum khas Chef Norman Ismail.

Kemudian, menu tersebut disajikan dengan menggunakan steam plate, sehingga pengunjung dapat menyantapnya dalam keadaan hangat. Rasa asam manis yang dihasilkan dari Steamed Fish with Plum Sauce ini terasa menyegarkan dan menggugah selera untuk disantap bersama menu-menu favorit Penang Bistro.

2. Garlic Chicken Penang Style

Garlic Chicken Penang Style disajikan dengan daging ayam yang dikukus dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan saus special dari Chef Norman.

Jadi, sausnya meresap hingga ke dalam makanan ini. Rasa asin dan gurih dengan tekstur ayam yang juicy tentunya akan menggugah selera penikmatnya.

Baca juga: Parison Gading Serpong Ciptakan Pengalaman Baru bagi Pengunjungnya

3. Spiced Malaya Beef Balachan

Terakhir, ada Spiced Malaya Beef Balachan yang terdiri dari daging sapi tenderloin, kemudian dimarinasi dengan lada dan garam. Setelah itu, dimasak dengan saus Balachan yang terbuat dari terasi bakar, bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula merah, dan bumbu lainnya.

Brand Manager Penang Bistro, Henry Setiawan mengatakan, Penang Bistro senantiasa menyajikan menu-menu dengan cita rasa yang melimpah dan pengalaman yang istimewa kepada pengunjungnya. Kali ini, Penang Bistro berkolaborasi dengan Chef Norman, yang dikenal atas kepiawaian memasak dan pengalamannya selama lebih dari 20 tahun.

"Kolaborasi ini diharapkan dapat menghadirkan inovasi baru dalam kreasi menu Penang Bistro, dengan menyatukan keahlian memasak Chef Norman dengan pengalaman menyantap di Penang Bistro," katanya.

Pada peluncuran menu tersebut, Penang Bistro turut mengadakan acara "Exclusive Menu Preview Session" bersama Chef Norman di cabang Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Jumat, (7/7). Dalam acara ini, Chef Norman secara langsung menyajikan hidangan kepada rekan media dan pengunjung yang datang ke Penang Bistro.

Menu kolaborasi Contemporary Malay Delights tersedia dalam pilihan a la carte dan set menu yang dapat dinikmati bersama menu favorit Penang Bistro lainnya. Untuk memanjakan pengunjung, ada promo menarik berupa diskon 20% dengan kartu kredit Mandiri.

Informasi terbaru mengenai Penang Bistro, maka dapat diakses melalui Instagram @penangbistro.id atau kunjungi website resminya melalui laman arenacorp.com/penang-bistro. (*)

Baca juga: Es Kode Tangerang, Jus Legendaris yang Tidak Buka Cabang di Mana pun