Poros Kopi melalui Bintaro Coffee Festival telah menggelar 'Latte Art Duel' jilid kedua. Kali ini, acara tersebut diadakan di Kedai Kopi Mantap Djiwa BSD, pada Minggu (4/4/2021). Event tersebut diselenggarakan untuk menampilkan bakat para barista di Tangerang Selatan dan sekitarnya.

Founder Poros Kopi, Win Qertoev mengatakan, acara ini merupakan bagian dari 'Road To Bintaro Coffee Festival 2021'. Menurutnya, Latte Art Duel menjadi wadah bagi seluruh barista berbakat di wilayah Tangerang Selatan.

"Jadi, Latte Art Duel adalah bagian dari acara Road To Bintaro Coffe Festival 2021. Selain sebagai branding, acara ini juga memperkenalkan para baritsa berbakat di Tangerang Selatan yang tak kalah hebat," ujar Win kepada Side.id, Minggu (4/4/2021).

Baca juga: Kopi Mantap Djiwa, Coffee Shop Rumahan dengan Beragam Pilihan Kopi Nusantara

Selain itu, program ini disponsori oleh Kin Dairy sebagai penyedia susu yang digunakan untuk Latte Art Duel. Event tersebut diikuti oleh delapan peserta dan digelar dalam tiga babak.

Kompetisi Latte Art Terdiri dari Tiga Babak

Setiap babak memiliki tingkat kesulitan yang berbeda-beda. Penilaiannya sendiri berdasarkan beberapa kriteria, seperti keseimbangan, ketebalan foam, warna hingga bentuk latte art yang menyerupai display.

"Peserta akan di adu dalam tiga tahap. Sistemnya gugur, jadi tiap tahap punya desain yang harus dikerjakan semirip mungkin. Tahap pertama adalah Monk Head, lalu tahap kedua Seven Stuck Tulip, dan terakhir (final) Inverted Swan," kata Win.

Baca juga: Bryan Sony Tempati Peringkat Lima di Final ICiGSC ICE 2021

Ada tiga juri yang dihadirkan dalam kompetisi ini, yaitu Jacksen (Roaster Sky Nine Coffee & Roastery), Ivan Pratama Setya (Founder Fumidai Coffee) dan Angeline Evelyne (Co-Owner December Coffee).

"Khusus aturan bahan, kita pake espresso based, tapi beans-nya bebas dan tergantung sponsornya. Untuk susunya, kita pakai Kin Dairy yang juga merupakan sponsor utama," jelasnya.

Latte Art Duel dimenangkan oleh barista Terra Coffee & Patisserie, yaitu Jaya. Ia mengungkapkan, acara Latte Art Duel sangat menarik. Meski menyenangkan, namun seluruh peserta harus tetap fokus saat kompetisi.

"Acaranya sangat menarik, karena bisa ketemu dengan barista lainnya. Meski konsepnya fun, tetapi acaranya tetap harus fokus dan serius saat berkompetisi," ujar Jaya.

Jaya menyebutkan, dirinya tidak melakukan persiapan dalam proses yang dilalui. Namun, ia terus berlatih sebelum Latte Art Duel diadakan. Jadi, hal itu membuatnya lebih terbiasa dan tidak merasa tegang saat kompetisi dimulai.

Latte Art Duel Diadakan Setiap Bulan

Hadiah yang diberikan adalah plakat, uang tunai, dan hampers dari Boger.id. Latte Art Duel sendiri diadakan setiap bulan di lokasi yang berbeda.

"Acara ini akan diadakan setiap bulannya hingga Bintaro Coffee Festival digelar pada Oktober 2021. Jadi, nanti kuotanya terbatas dan menyesuaikan kapasitas tempatnya" tambah Win.

Buat kamu yang pengen ikutan Latte Art Duel, maka bisa segera mendaftarkan diri. Kompetisi latte art tersebut terbuka untuk umum. Jika kamu jago membuat latte art atau punya ketertarikan di dunia kopi, siapkan dirimu untuk mengikuti acara ini!

Penasaran dengan Latte Art Duel selanjutnya? Kamu bisa cek akun Instagram @bintarocoffeefestival dan @poroskopi. (Adit)

Baca juga: Coffee Shop di BSD yang Nyaman Buat Tempat WFH