Siders ada yang pernah mendengar Fusion Food? kalo yang belum tahu, Fusion food adalah suatu inovasi dalam bidang makanan, yang menggabungkan beberapa unsur tradisi kuliner yang berbeda dari 2 negara atau lebih. Milkoe Bistreau mencoba menghadirkan fusion food yang menggabungkan antara western dan juga Indonesia. Ini juga yang menjadikan inovasi tersendiri untuk restoran Milkoe Bistreu supaya menjadi keunggulan tersendiri dari sudut masakanya.

“Konsep makanan yang diunggulkan yaitu fusion food, kami menggabungkan western food dengan makanan Indonesian taste,” Renzy Amando selaku owner Milkoe Bistreau, Kamis (18/10/2018). Menu unggulanya adalah perpaduan dari Western dan Indonesia yaitu Spaghetty Sambel Ijo yang bahan-bahanya terdiri dari Spaghetti 130 gram dan saosnya terdiri dai cabe ijo besar dicampur dengan rempah-rempah dan diatasnya di taburi oleh teri medan, tomat, keju parmesan dan daun parsley.

“Disini kita ada Spaghetti Sambel Ijo, yaitu spaghetti 130 gram dengan menggunakan bumbu sambel ijo dan ditabur dengan teri medan serta keju parmesan,” Yuda Chef Milkoe Bistreau, Kamis (18/10/2018). Selain Spaghetti Sambel Ijo ada juga menu andalan lainya yaitu Crispy Kangkung yang bahan-bahanya teridri dari kangkung yang segar,kol ungu dan tomat segar setelah itu dicampur dengan tepung basic, simple syrup, vinegar lalu ditaburi dengan biji wijen, bawang bombay dan udang fresh yang sudah ditepungi.

“Salah satu menunya itu ada crispy kangkung jadi kangkung segar terpilih serta kol ungu dan juga tomat yang kita campurkan dengan tepung basic, vinegar, simple syrup lalu disajikan dengan udang yang sudah ditaburi tepung basic juga,” Tambah Yuda Chef Milkoe Bistreau, Kamis (18/10/2018).

All Photo by Dicke Prasetya Merahputih.com

Gimana sider bikin ngiler kan? Milkoe Bistreau berlamat di Jl. Boulevard BSD Tim., Lengkong Gudang, Serpong, Kota Tangerang Selatan. Merupakan restoran dengan mengusung konsep library yang dapat menjadi salah satu alternatif untuk menjadikan quality time siders dengan keluarga terasa beda. Jam operasional mulai dari 08.00-22.00 WIB untuk Weekdays dan 10.00-22.00 WIB. Jadi untuk siders yang mau quality time di akhir pekan datang aja langsung ke Milkoe Bistreau!