Tidak usah ke negeri gajah jika hanya ingin kuliner masakan Thailand. Bo Lan Thai Street Kitchen yang berlokasi di Alam Sutera sudah menyediakan kebutuhan mu yang satu ini. Benedictus selaku owner, bekerja sama dengan istrinya yang juga keturunan asli Thailand dan berprofesi sebagai Chef, membangun tempan makan ini.

“Kami sudah buka sejak Januari lalu”, ungkap Ben saat diwawancara. Bo Lan yang memiliki arti ‘tradisional’ atau vintage menjadi konsep utama dalam restoran ini. Menurut Ben, masakan tradisional dari dulu memiliki rasa yang seperti itu saja, enak dan tidak berubah. Maka ia dan istrinya membawa konsep tersebut ke era modern ini agar semua orang bisa merasakan masakan Thailand yang otentik.

Selain itu, Ben juga membuat harga restorannya bisa dijangkau kalangan manapun, karena menurutnya, orang awam di Indonesia menganggap bahwa masaka thai sangatlah mahal. Salah satu alasan inilah yang dianggap Ben menjadi keunggulan restorannya dibanding dengan restoran Thailand lainnya terutama yang berada di mall-mall besar. Juga menu mereka yang asli dari orang Thailand sendiri. Pasti memiliki rasa yang berbeda.

All Photo by Dicke Merahputih.com

Untuk menu unggulan mereka tentu Tom Yum, makanan yang sudah sangat dikenal masyarakat Indonesia dan Thai Iced Tea. Restoran ini terbuka untuk kalangan manapun, dan bentuk promosinya sudah banyak, Bo Lan Thai Resto sangat menjaga kualitas makanan mereka, setiap hari fresh diambil dari pasar di Indonesia karena semua sudah tersedia. Chef di restoran ini melakukan training terlebih dahulu langsung dari istrinya baru kemudian dilepas. Tetapi jika restoran sedang ramai, akan dibantu oleh istrinya langsung. (Febrica Side.id)

Bolan Thai Street Kitchen
Ruko Spectra 23C No. 5
Jl. Jalur Sutera Boulevard Tangerang
11am - 10pm
0812 9020 6661