Hari Natal akan segera tiba, The Cobbs Bistro Alam Sutera turut memeriahkan momen ini dengan meluncurkan program Christmas Eve pada 24-25 Desember 2023. Untuk set menu special Christmas Eve, dimasak langsung oleh Chef Tartar Victorius Tampubolon. Lalu, pada 25 Desember, The Cobbs Bistro mengadakan brunch bersama Chef Theo Setyo sekaligus mengeluarkan dessert khusus selama desember 2023 ini.

Set menu special Christmas Eve menampilkan rangkaian menu lengkap, mulai dari starter (makanan pembuka), main course (hidangan utama), hingga dessert (makanan penutup).

Baca juga: The Cobbs Bistro, Tawarkan Vibes Australia di Alam Sutera

“Kita ada tiga penawaran, pertama ada Christmas Eve ada dua package, lalu ada kolaborasi menu dengan chef Theo untuk brunchnya, dan ada spesial dessert yang ada khusus di bulan desembe” ujar Food and Beverage Manager of The Cobbs Bistro Alam Sutera, Rachel Andyana.

Sedangkan untuk acara Christmas Eve, The Cobbs Bistro menyediakan dua set menu di mana setiap set menu terdiri dari starter (makanan pembuka), soup, main course (hidangan utama), hingga dessert (makanan penutup). Acara Christmas Eve ini akan hadir selama dua hari, yaitu 24-25 Desember pukul 19.00-21.00 WIB.

1. Christmas Eve Set Menu A

Christmas Eve set menu A tersedia starter berupa Winter Prawn Cocktail Salad. Makanan pembuka ini memiliki tampilan yang unik, karena saladnya diletakkan di dalam gelas cocktail, di mana salad ini terdiri dari selada, tomat ceri, kubis merah, udang, dan mayonaise. Lalu, ada tambahan Corn Delight Soup.

Tampilan sup ini cukup sederhana, tetapi rasanya sangat nikmat. Sebab, sup ini menghadirkan cita rasa gurih dan manis dalam satu mangkuk, kemudian rasa manisnya berasal dari jagung yang digunakan.

Masuk ke main course, set menu A ini juga menghadirkan Grilled Christmas Ribs served with Gravy Sauce Spinach Timbale dan Mashed Potato au Gratin’ untuk menu ini chef Tartar Victorius Tampubolon menghidangkan makanan Western dan Bumbu Nusantara.

Menu ini menggunakan teknik memasak khas western memasukkan kemiri dalam bumbu marinasi. Saat ribs ini masuk ke dalam mulut, maka kamu akan merasakan daging lembut dan smokey yang kaya akan rempah. Terakhir, ada dessert Mini Tree Pavlova. Cake cantik ini dilumuri oleh krim dan diolesi selai stroberi, sehingga memberikan cita rasa asam dan manis.

Baca juga: Rayakan Natal dan Tahun Baru, Hotel Episode Gelar Timeless Horizon

2. Christmas Eve Set Menu B

Pada set menu B terdiri dari starter Tomato Basil Salad w/Presto Dressing. Seperti namanya, menu ini terdiri dari basil dan tomat sehingga memberikan rasa segar dari basil dan manis dari tomat ceri. Kemudian, terdapat Lemon Hair Pasta Shrimp Soup. Sup ini memberikan rasa yang segar dari kuah lemon, kemudian ada rasa kuat dari kaldu udang.

Selanjutnya, main course menghadirkan Festive Roasted Duck Breast Served with Apple Mustard Sauce Glazed Carrot dan Mashed Pumpkin. Daya tarik dari menu ini adalah bebek yang dipadukan dengan pumpkin yang memberikan rasa manis dari carrot. Kemudian, ada rasa sedikit manis gurih dari pumpkin untuk menetralkan rasa manis diberikan stroberi, apple sauce, dan gurih dari bebeknya.

Terakhir, ada dessert Molten Red Velvet. Ketika kue ini dipotong akan lumer, sehingga teksturnya sangat lembut dan meleleh di mulut. Meski masuk ke dalam hidangan manis, tetapi cake ini memiliki rasa manis yang pas. Untuk menikmati menu set ini, kamu dapat membayar seharga Rp300.000 ++/pax.

The Cobbs Bistro Alam Sutera juga menyediakan menu spesial Desember yang terdiri dari dua dessert, yaitu Cobbs Christmas Trifle dan Molten Red Velvet. Kamu hanya perlu membayar seharga Rp80.000 ++/pax. Untuk informasi lebih lanjut dan melakukan reservasi, kamu bisa cek Instagram @thecobbs.bistro. (LIA)

Baca juga: Sajian Khusus dari The Cobbs dan Lee Kom Kee: Empat Hidangan yang Menggoda Selera