Di Tangerang Selatan banyak sekali restoran yang menyediakan masakan Jepang, tapi menu-menu yang disajikan tidak jauh seperti sushi, onigiri, atau setidaknya ramen. Namun tahukah kalian, bahwa di Alam Sutera ada sebuah restoran yang menyajikan masakan Jepang dengan berbeda, yaitu Japanese Fusion bernama FUKU Kitchen.

“Pertama-tama Fuku ini sendiri dalam bahasa Jepang artinya kebahagiaan, keberuntungan, dan berkat. Konsep yang saya buat yaitu Japanese Fusion. Bisa dilihat dari menu-menu makanannya,” jelas owner FUKU Kitchen Andres Hiranata saat berbincang dengan tim Side.id pada (10/4/2019).

Japanese Fusion yang dimaksud sendiri merupakan gabungan dari masakan Jepang dengan masakan-masakan lainnya dari mulai barat dan Asian. “Enggak selalu Jepang dengan Barat tapi tidak menutup kemungkinan kedepannya kita bakal bikin yang berbeda lagi, yang pasti makanan Jepang yang kita twist,” tambahnya. Salah satu menu uniknya yaitu Sushi Burger, sushi yang disajikan dalam bentuk burger dengan memakai nasi renyah dan nori yang menjadi pengganti roti, serta dengan tambah lelehan keju, bawang bombai, tomat dan selada.

Tersedia tiga rasa berbeda lho, Japanese Amiyaki Beef Patty, Teriyaki Crunchy Tofu, dan Salmon Tuna Poke. Ada juga penggabungan dari Jepang dengan Meksiko yaitu Sushi Taco, nori tempura yang menjadi pengganti kulit taco ditambah sushi dan saos salsa didalamnya. Tersedia tiga rasa berbeda, Popcorn Shrimp Mayo, Honey Soy Chicken, Salmon Tuna Poke.

Selain masakan fusion unik diatas tadi masih tersedia menu lainnya yang enggak kalah enaknya seperti Spicy Tori Ramen, Truffle Chirashi, Amiyaki Hibachi Steak, Kinka Scotch Egg, Chicken Nanban dan masih banyak lagi. Setelah menikmati masakan dari FUKU Kitchen, jangan lupa untuk mampir ke florist persembahan Claire Jardin Studio yang berada di lantai 2, menyediakan berbagai jenis dekor bunga.

Photo by Dika Side.id

Informasi lebih lanjut bisa difollow Instagramnya @clairejardinstudio. FUKU Kitchen beralamat di Ruko Spectra, Jalur Sutera, Kav. 23B No. 9, Alam Sutera, Tangerang Selatan. jam operasional mulai dari 10.00-22.00 WIB setiap harinya. Untuk informasi lebih lanjut bisa di follow Instagramnya @fukukitchen.id.