Indonesia Coffee Event 2019 merupakan ajang tahunan untuk para pecinta kopi yang memasuki tahun ke-8 nya. “ICE 2019 ini adalah kegiatan kompetisi keahlian kopi nasional tahunan, yang kali ini diadakan ke 8 kalianya,” ucap Event Koordinator acara ini Yudisthira M kepada tim Side.id (22/2/2019).

Terdapat total empat kompetisi yang di pertandingkan di Indonesia Coffee Event 2019, di antaranya Barista Championship, Latte Art Championship, Brewers Cup Compulsory, dan Cup Teasters Championship yang diadakan di Kuningan City, Jakarata dari tanggal 22-24 Februari 2019. Event tahunan yang melibatkan para barista dari total 140 region yang disaring menjadi 24 peserta ini dari masing-masing kompetisi yang memiliki nilai tertinggi secara ranking nasionalnya.

Diantaranya 140 peserta yang disaring dan berhasil lolos terdapat satu peserta bernama Santoso Ardiansyah yaitu barista dari A Tale of Two Coffe Beans yang mengikuti kompetisi Brewers Cup Compulsory dan lolos termasuk yang lolos menjadi 24 peserta terpilih sekaligus menjadi wakil dari Kota Tangerang.

All Photo by Dika Side.id

“Kalau untuk brewers cara penilaiannya yaitu dari cita rasanya, teknik, servicenya, dan juga perfomancenya,” lanjutnya yudis. Nantinya dari 24 peserta yang berhasil lolos akan di pilih menjadi 4 orang yang anntinya akan mewakili world barista championship dan brewers cup yang diadakan di Boston pada bulan April dan Berlin pada bula Juni.