Bagi kamu pecinta makanan jadul, bisa berkunjung ke Kafe Pendekar BSD. Kafe yang baru saja dibuka pada 1 September 2020 ini, hadir dengan konsep yang menggabungkan cita rasa kuliner lokal tradisional dengan kuliner barat.

Mengusung konsep dengan berbagai ornamen serba martial arts, Kafe Pendekar BSD menawarkan sensasi dan pengalaman kuliner yang berbeda. Saat berkunjung ke sana, kamu akan disambut dengan wooden dummy di yang ada di sudut ruangan kafe. Selain itu, kamu juga bisa mencoba menggunakannya.

Baca juga: Kuloka FoodTerra Gading Serpong Resmi Dibuka, Ada Kuliner Lokal Legendaris!

"Karena pemilik kafe ini juga suka sama mix martial arts yang tradisional, makanya dia suka Ip Man dan shaolin. Bahkan, Jaka Sembung pun juga ada (dekorasinya)," kata Store Manager Kafe Pendekar, Alman Alamsyah kepada Side.id, Jumat (11/9/2020).

Kafe Pendekar BSD juga menawarkan berbagai jenis makanan tradisional dengan konsep fusion yang menggunakan teknik memasak berbeda. Salah satunya adalah Chicken Roulette ala Jepang yang dibuat dengan menggunakan teknik memasak dari Perancis.

Meski begitu, Kafe Pendekar juga menyediakan menu makanan lokal tradisional lainnya, seperti Nasi Goreng Pendekar yang terdiri dari cengkeh, kapulaga, jahe, dan cabe rawit untuk menciptakan cita rasa rempah tradisional.

"Untuk menu fusion, kita menggunakan sliced beef, lalu ada telor mata sapi di atasnya sebagai topping, dan kita tambahkan emping manis dan asin di sampingnya," jelasnya.

Selain itu, kamu juga bisa mencoba Nasi Goreng Kampoeng, Mie Tek-tek, Mie Jadoel Kuah, Mie Koeah, dan Chicken Kung-Paw.

Kafe Pendekar BSD juga menyajikan menu makanan ringan, seperti Fish & Chips, French Fries, Sweet Potatoes, Chicken Pop Corn, Cassava Fritters, dan Banana Fritters.

Menu minuman di Kafe Pendekar yang bisa kamu coba adalah Espresso, Americano, Coffee Tonic, Cappuccino, Latte, Piccolo, Affogato, dan Es Kopi Pendekar. Ada juga pilihan Filter Coffee, yaitu Tier 1 untuk kopi lokal/roaster dan Tier 2 untuk kopi impor/roaster.

Baca juga: SORE Izakaya BSD, Tempat Nongkrong Ala Jepang yang Cocok Buat Anak Senja

Buat kamu yang tidak terlalu suka kopi, Kafe Pendekar BSD juga menyediakan menu Artisan Tea Estearn Style, di antaranya adalah Huang Mei Gui (Oolong Tea) dan Java Honey (Black Tea).

Ada juga menu Artisan Tea Western Style, yaitu Earl Grey (Black Tea) dan Java White Peony (White Tea). Sementara untuk menu House Tea, kamu bisa mencoba Regular Tea, Lychee Tea, Lemon Tea, dan Lemongrass Tea.

Kafe Pendekar BSD pun telah menerapkan beberapa protokol kesehatan, seperti kebersihan dan kesehatan pegawai, penggunaan masker hingga menjaga kebersihan di seluruh area kafe.

Tak hanya itu, Kafe Pendekar juga sudah mensterilkan alat makan dengan merendamnya di air panas sebelum digunakan. Selain itu, Kafe Pendekar BSD juga menyediakan hand sanitizer di setiap meja agar pengunjung merasa aman dan mencuci tangan.

"Kita juga sudah menentukan meja kursi kafe (pembatasan pengunjung), makanya kita sudah memberikan jarak antar meja. Untuk urusan dapur pun semuanya sudah aman, mulai dari penggunaan masker dan sarung tangan," tambahnya.

Kafe Pendekar BSD berada di Foresta Business Loft Signature Unit 3, BSD City, Tangerang Selatan. Kafe ini buka setiap Senin - Jumat (08.00 WIB-20.00 WIB) dan Sabtu - Minggu (08.00 WIB-22.00 WIB).

Alman juga mengatakan, jam tersebut hanyalah batasan waktu open dan close order. Jadi, kamu tetap bisa nongkrong lebih lama dari waktu tersebut hingga sepuasnya! (Andrew)

Baca juga: Sai Ramen Alam Sutera, Serasa Makan di Kedai Jepang Beneran!