Minyak zaitun dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Hal itu dikarenakan minyak zaitun memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) dan antioksidan. Bahkan, minyak zaitun juga sangat baik untuk kesehatan. Lalu, cocok digunakan untuk memasak dalam suhu yang tinggi.

Selain itu, minyak zaitun cenderung aman untuk digunakan memasak. Namun, kamu tidak disarankan untuk memasak dalam durasi yang lama. Untuk kesehatan, minyak zaitun dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Baca juga: Kasus Obesitas Meningkat, Cegah dengan Cara Ini!

Lalu, apa saja manfaat lainnya dari minyak zaitun? Berikut ini adalah manfaat minyak zaitun dan cara penggunaannya untuk memasak:

Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan

• Memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, sehingga dapat mengurangi inflamasi dan menurunkan risiko kanker.
• Mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga bisa menurunkan risiko penyakit jantung.
• Memiliki kandungan anti-inflamasi yang tinggi. Lalu, dapat menurunkan risiko penyakit berbahaya, seperti gangguan metabolisme, diabetes tipe 2, alzheimer, peradangan sendi, hingga obesitas.
• Mengandung nutrisi yang dapat menjaga kesehatan pencernaan.
• Mengurangi gejala depresi serta kecemasan, karena dapat mendukung kesehatan saraf.

Baca juga: Ternyata, Makanan Ini Bisa Mempengaruhi Mood Seseorang!

Cara Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak

Seperti penjelasan di atas, minyak zaitun memiliki berbagai manfaat baik. Hal itu dikarenakan adanya kandungan lemak tak jenuh. Selain itu, cocok digunakan untuk memasak pada suhu yang tinggi. Jadi, minyak zaitun bisa dipanaskan dengan suhu sekitar 191 derajat celsius. Bahkan, kamu juga dapat menggunakannya untuk menggoreng makanan.

Namun, penggunaan minyak zaitun sebaiknya tidak digunakan dalam durasi yang lebih lama. Penyebabnya adalah hal itu dapat memicu produksi racun yang berbahaya pada makanan.

Minyak zaitun sendiri sudah terbukti dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan, salah satunya adalah menurunkan risiko penyakit jantung. Jadi, kamu perlu mengetahui cara penggunaan minyak zaitun untuk memasak agar dapat mendukung kesehatan tubuh. (LIA)

Baca juga: Pentingnya Nutrisi Pilihan untuk Mempertahankan Daya Ingat