Bakmi merupakan makanan yang sering kita makan sehari-hari. Pada umumnya, bakmi memang menjadi makanan favorit semua orang, mulai dari anak kecil hingga dewasa pun gemar makan bakmi. Namun, apakah kamu pernah mencoba bakmi khas Pontianak? Kalau belum pernah, di Alam Sutera ada kedai bakmi khas Pontianak lho! Rasanya tidak perlu dipertanyakan lagi, pastinya kamu bakal ketagihan kalau mencicipi bakmi yang satu ini.

Bakmi Kepiting Alit adalah kedai bakmi khas Pontianak yang berada di Pasar 8 Alam Sutera. Kedai bakmi ini sudah ada sejak tahun 2015, awalnya pemilik Bakmi Kepiting Alit membuka bisnis catering online dan kemudian membuka kedai bakmi di Alam Sutera.

“Start awalnya kita buka online dan rumahan, jadi kita buka catering. Akhirnya, mulai merambah ke bakmi. Bakmi Kepiting Alit sudah ada sejak tahun 2015 di Pasar 8. Seiring berjalannya waktu, akhirnya kita munculin menu bakmi,” kata Hendri selaku pemilik Bakmi Kepiting Alit, Rabu (26/9/2018). Rasa bakmi khas Pontianak di sini memang juara banget deh! Bukan hanya porsinya saja yang banyak, tetapi topping-nya juga bermacam-macam lho. Kedai bakmi ini menyajikan menu non halal saja.

“Semua makanan di sini benar-benar khas Pontianak. Selain bakmi, kita juga ada kwetiauw, bihun, dan nasi. Lalu, kita juga siapkan menu sup supaya variannya jadi lebih banyak, tapi sup ini juga khas Pontianak,” ujar Hendri. Menu makanan yang wajib banget kamu coba di Bakmi Kepiting Alit ini adalah Bakmi Kepiting Pontianak dan Bakmi Kepiting Soka.

Ada juga lho Sup Hipio yang disajikan dengan topping perut ikan dan udang. Lalu, Kwe Kia Theng yang berisi topping usus, lidah, kuping, samcam, dan kuah kaldunya yang sedap. Tentunya, kepiting tetap menjadi topping paling utama yang menghadirkan sensasi berbeda. Uniknya, mie yang digunakan merupakan buatan sendiri. Teksturnya yang tipis dan rasanya yang lezat bakal bikin siapa pun jadi pengen makan bakmi ini lagi. Ternyata, bakmi khas Pontianak memang memiliki tekstur yang berbeda dibanding bakmi lainnya.

“Kita buat mie ini sendiri lho, jadi semuanya serba buatan asli. Teksturnya tetap sama dengan bakmi khas Pontianak,” tambahnya. Sebagai informasi tambahan, Bakmi Kepiting Alit bakal hadir di Festival Mie yang diselenggarakan di Gandaria City pada 03 – 07 Oktober 2018 mendatang. Kalau kamu lagi jalan-jalan di sana, nggak ada salahnya untuk mampir dan mencoba bakmi khas Pontianak ini!

All Photo by Prassso Side.id

Bakmi Kepiting Alit berada di Ruko Pasar 8, Alam Sutera RB-08, Jl. Alam Utama, Pakulonan, Serpong Utara, Tangerang, Banten. Bakmi Kepiting Alit buka setiap hari mulai pukul 07.00 – 16.00 WIB. Kamu juga bisa lho cek Instagram-nya di @bakmialit.