Kopi memang memiliki cita rasa yang khas di setiap jenisnya. Namun, mungkin hanya beberapa dari kalian yang mengetahui kombinasi serta campuran yang ada di dalam kopi tersebut. Sekarang ini sudah muncul tren yang namanya brewing kopi dengan mencampurkan susu didalamnya. Macam-macam kopi yang dihasilkan antara lain cappuccino, latte, dan flat white.

Tapi pertanyaanya apakah siders mengetahui perbedaan diantara ketiga jenis kopi ini? Salah satu rangkaian grand opening JHL Solitare Gading Serpong, a D Varee Collection adalah Coffee art yang dipersembahkan oleh Castro Lounge & Cigar Bar ini terdapat di lantai M, JHL Solitare Hotel, Gading Serpong. Dalam rangkaian tersebut kita diberi penjelasan lebih dalam tentang perbedaan ketiga kopi tersebut oleh barista Castro Lounge & Cigar Bar kepada awak media yang hadir.

“Baiklah semuanya hari ini saya akan mencoba menjelaskan apa perbedaan dari tiga jenis kopi yang ada disini,” kata Barista Castro Lounge & Cigar Bar Yosa, Senin (26/11/2018). Yang pertama Capppuccino yang merupakan minuman khas Italia. Minuman kopi yang satu ini sudah banyak yang tahu pastinya karena dikenal dengan lapisan buih susu diatasnya dan kadang ditambah taburan cokelat ataupun gula.

Cappucino ini menggunakan espresso dengan susu dengan takaran yang seimbang. “Jadi Cappuccino ini lebih pekat lalu foamnya tebal. Susu dan espresso nya masing-masing 50 %,” jelas Yosa. Lalu ada juga Latte. Kalo untuk Latte ini pasti kamu lebih merasakan susunya.

Yang tentu saja tidak menghilangkan rasa khas dari espressonya. Kunci untuk menghasilkan latte yang sempurna adalah dari proses steaming susunya. Susu yang melalui proses ini harus hangat sesuai yang diinginkan untuk menghasilkan micro foam yang diinginkan.

“Rasa latte lebih smooth, dengan takaran susu 80% dan espresso hanya 20%,” lanjutnya. Yang terakhir ada flat white. dari segi penampilan memang mirip dengan latte. Tetapi untuk flat white ini sebenarnya memiliki rasa espresso yang lebih dominan dan tidak meninggalkan rasa creamy yang berasal dari susunya.

Selain itu untuk ukuran cangkir yang digunakan lebih kecil, sehingga rasa dari espressonya lebih terasa. “Flat white rasanya lebih strong, secara enggak langsung bisa disebut espresso juga tapi lebih milky,” tutup barista tersebut. Nah sudah tahu kan perbedaan antara Cappuccino, Latte dan Flat White siders? Jadi, kapan ngopi cantik di Castro Lounge & Cigar Bar?