Konsep kafe yang satu ini memang terbilang unik. Sebab, kafe ini memiliki konsep laboratorium. Ketika kamu memasuki kafe, kamu bakal disambut dengan interior yang serba putih dan abu-abu. Barista dan pelayan di sini juga menggunakan jas laboratorium. Yap, kafe ini bernama Lab Cafe. Kafe yang berada di Gading Serpong ini baru saja hadir pada awal Februari lalu.

"Konsep dari kafe ini benar-benar serba laboratorium. Saya ingin menghadirkan kafe dengan tema dan suasana yang berbeda di Gading Serpong," kata Pemilik Lab Cafe, Johan Leo kepada Side.id, Jumat (22/2/2019). Pastinya, kamu bakal merasa betah ngobrol bareng keluarga atau teman sambil menikmati beragam menu yang ada di sini.

Kafe yang memadukan coffee shop dan restoran ini, menyuguhkan menu yang berbeda. Mulai dari makanan berat, makanan ringan hingga kopi pun ada di sini. Menu makanannya sendiri lebih mengedepankan rice rowl, lalu kopinya juga menggunakan konsep manual brewing.

Johan menjelaskan, Lab Cafe memiliki beragam menu rice bowl dari berbagai negara. Pengunjung bisa merasakan sensasi yang berbeda ketika mencicipi menu rice bowl di sini. Lab Cafe juga punya tema 'Create Own Your Style', di mana kamu bisa berkreasi sendiri dengan beberapa menu yang disajikan di sini.

Side.id berkesempatan untuk mencicipi menu-menu andalan dari Lab Cafe lho! Apa saja menu andalannya?

Korean Gangnam Bowl: menu ini berisi ayam crispy yang dipotong-potong, dan diselimuti dengan saus gochujang. Lalu, disajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi.

Japanese Gyudon: menu ini berisi potongan daging sapi, dan ditaburi dengan saus Japanese. Kamu bisa memilih sausnya lho, yaitu yakiniku dan teriyaki. Rice bowl ini disajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi.

Signature New Yorkers: menu ini berisi daging burger yang ditaburi dengan saus mushroom. Lalu, disajikan dengan nasi mentega dan telur mata sapi.

Signature Ice Coffee: kopi ini menjadi salah satu menu minuman andalan di Lab Cafe. Kopi ini disajikan dengan perpaduan antara house blend coffee, gula aren, dan susu segar. Rasanya? Mantap!

Vietnam Drip: pecinta kopi pasti tahu rasa kopi yang satu ini. Bedanya, kopi ini disajikan dengan air panasnya lho, jadi kamu bisa menuang sendiri air panasnya ke dalam kopi yang sudah disediakan.

Original Mantou: roti mantau ini disajikan dengan susu kental manis. Tekstur rotinya sendiri sangat lembut, rasanya juga manis.

Create Your Own Mantou: menu ini sangat unik lho. Kamu bisa memilih sendiri topping yang akan disandingkan dengan roti mantaunya. Kamu bisa memilih topping es krim vanilla, strawberry, chocolate, dan matcha. Lalu, kamu bisa memilih dua topping seperti oreo, cheese, corn flakes, coco crunch, dan almond. Kemudian, kamu pilih sausnya, yaitu caramel, chocolate, strawberry, dan blueberry.

All Photo Prassso Side.id

Sudah penasaran dan nggak sabar untuk mencicipi menu ini? Langsung saja datang ke Ruko Graha Boulevard, Blok C No 10, Gading Serpong, Tangerang, Banten. Lab Cafe buka setiap hari Senin-Minggu mulai pukul 09.00-22.00 WIB. Kamu juga bisa cek Instagramnya di labcafe.id.