Tahukah kalian? Masakan khas Timur Tengah terkenal dengan penggunaan rempah yang banyak dan juga rasa gurih di setiap masakannya, nah untuk menikmati itu semua enggak perlu jauh-jauh ke timur tengah lho siders. Cukup datang ke salah satu restoran Timur Tengah yang berada di bilangan BSD, bernama Sultan. “Berdiri sejak 5 tahun yang lalu, awalnya ketika saya lihat di sekitaran daerah sini masakan timur tengah masih jarang dan kebetulan saya punya basic sebagai chef.

Mungkin restoran Sultan ini menu-menunya sama seperti restoran timur tengah lainnya namun, disini saya tambahkan sedikit bumbu yang masuk dengan lidah orang Indonesia sendiri tanpa menghilangkan masakan timur tengah itu sendiri,” ucap Pemilik Restoran Sultan sekaligus Chef Syawaldi M saat berbincang dengan tim Side.id (15/2/2019).

Keunggulan dari restoran Sultan sendiri yaitu Nasinya. Seperti Nasi Briyani, yaitu nasi yang menggunakan beras basmati dengan menggunakan berbagai rempah khas ketika dimasak, sehingga menimbulkan rasa khasnya yang gurih disajikan dengan pilihan daging ayam, kambing atau ikan.

Selain itu ada juga yang paling favoritenya yaitu Nasi Mandy, sama-sama memakai beras basmati, perbedaannya pada bumbu yang dipakai, Nasi Mandy milik Sultan memiliki aroma asap yang khas dan juga memakai rempah khas sehingga menjadikan rasanya lebih gurih lalu ditaburi dengan bawang goreng dan juga kismis dengan pilihan daging ayam, kambing atau ikan.

“Disini yang membuat orang balik lagi kesini pertama itu Nasi milik kita, selain itu Kambing kita itu empuk dan juga enggak ada aroma kambingnya itu juga yang membuat orang balik lagi ke Sultan ini,” tambahnya. Selain masakannya yang super enak! Minumannya pun enggak kalah lho.

Salah satunya adalah Aromatic Tea, teh khas yang diracik sendiri oleh Syawaldi, mempunyai aroma yang kuat dan juga beda dengan teh aromatic lainnya. Ada juga dessert Faloda, yaitu perpaduan dari biji selasih yang ditambahkan pudding manga dan sirup serta satu scoop eskrim vanilla, pastinya enak dan segar. Dan masih banyak menu-menu khas timur tengah lainnya seperti Umali, Curry, Paratha, Falafel, Humus, Muhalabia dan Sambosa.

All Photo by Dika Side.id

Suasana tempat yang disajikan oleh restoran Sultan ini pun enggak kalah uniknya lho, memiliki suasana khas timur tengah dengan menyajikan lesehan diatas karpet dan juga hordeng dengan warna gelap serta pemilihan lampunya pun pas. pokoknya bikin kalian berasa sedang berada di timur tengah beneran.

Beralamat di Ruko Versailles Blok FA No 8 BSD City, Serpong, Kota Tangerang Selatan. Jam operasional mulai dari 10.00-21.00 WIB Sabtu-Kamis, khusus hari Jumat bukanya mulai jam 13.00 WIB. untuk informasi lebih lanjut bisa menghubungi ke nomor 0822-1007-7262.