Pameran Food & Hotel Indonesia (FHI) akan kembali digelar pada 26-29 Juli 2022 di Jakarta International Expo (JIEXPO) setelah tahun sebelumnya diadakan secara virtual saat pandemi COVID-19. FHI edisi ke-16 tahun ini akan mengajak para pelaku bisnis nasional untuk bersinergi secara global melalui pameran dagang internasional produk supply perhotelan (Hospitality) dan makanan & minuman (food & beverages atau F&B) terdepan di Indonesia.

Pameran dua tahunan yang sudah berjalan selama 28 tahun ini menjadi bukti komitmen jangka panjang dari PT Pamerindo Indonesia sebagai penyelenggara dalam mendukung akselerasi pertumbuhan industri perhotelan dan F&B yang berkelanjutan di Indonesia.

Baca juga: Pemerintah Dukung Generasi Muda untuk Perkuat Ekosistem UMKM

Event Director FHI Juanita Soerakoesoemah mengungkapkan, bahwa berbagai perusahaan internasional yang bergabung dalam FHI 2022 memberikan kesempatan bagi pelaku bisnis perhotelan dan F&B nasional untuk dapat melakukan akselerasi pertumbuhan bisnis melalui pengembangan pasar secara global.

“FHI telah menjadi pelopor bagi perusahaan yang ingin memperluas jangkauan pasar global hingga melintasi perbatasan dunia melalui penyediaan akses jejaring ke produsen, supplier, dan distributor unggulan di bidang perhotelan dan F&B. FHI juga memberikan kesempatan bagi perusahaan internasional untuk dapat memasuki pasar perhotelan dan F&B Indonesia yang berkembang pesat dan menguntungkan,” katanya.

FHI Bantu Pulihkan Ekonomi Nasional Usai Pandemi

FHI menjadi pameran dagang internasional yang dapat meningkatkan akses pasar global dan mendorong pemulihan ekonomi nasional pasca pandemi. Industri F&B sendiri menjadi salah satu indutri yang tetap tumbuh di masa pandemi COVID-19. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) pada 2021 lalu, pertumbuhan Produk Domestik Bruto (PDB) industri ini mencapai 2,54% yang tercatat lebih baik dari tahun sebelumnya yang hanya mencatat pertumbuhan 1,58%.

FHI 2022 digelar bersama dengan ajang Hotelex Indonesia dan Speciality Food Indonesia serta turut bergabung Retail Indonesia. Pelaksanaan yang bersamaan menjadikan FHI kali ini sebagai pameran dagang produk supply perhotelan dan F&B terbesar di Indonesia.

Kemudian, memberikan akses global bagi konsumen ke lebih dari 140 perusahaan manufaktur, distributor, dan retail unggulan dari 12 negara peserta pameran. FHI 2022 pun diharapakan dapat mewadahi lebih banyak pelaku usaha industri perhotelan dan F&B untuk menjalin bisnis yang berkelanjutan.

Saat ini, eksibitor dari perusahaan penyedia produk supply F&B yang tergabung adalah Chefmate, Monin, Toffin, Dilmah, Bertolli, Anchor, Lamb Weston, Nestle, Tokusen Wagyu Beef, Skippy, Bacardi, Kin, Diamond, Greenfield dan masih banyak lagi.

Selain itu, beragam perusahaan produk supply perhotelan dan perlengkapannya juga telah tercatat sebagai exhibitor seperti King Koil, Spring Air, Lady Americana, GEA Getra, Nayati, Sango Hospitality, Modena, Saint James, Vivere, Zen Porcelain, Moka POS, Riedel, Unilever, Maspion, dan lain sebagainya.

Juanita juga mengatakan, bahwa FHI tetap menghadirkan program Business Matching agar para customer dapat melakukan pertemuan dan menjalin hubungan bisnis dengan perusahaan peserta pameran secara private. Program ini dapat memfasilitasi customer menciptakan jejaring bisnis sambil berkesempatan untuk belajar dari para professionals dan pemain terbaik di industri ini.

Baca juga: Daftar Peserta yang Bersaing di Ajang Indonesia Coffee Event 2022

FHI Kembali Menggelar Acara Menarik

Tahun ini, FHI kembali menghadirkan acara menarik seperti Culinary Talks (Cooking Masterclass, Food Talks, and Food & Beyond) oleh Associations of Culinary Professional (ACP); Indonesia Coffee Event oleh Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) yang akan menggelar Indonesia Barista Championship dan Indonesia Brewing Cup Championship untuk mencari wakil Indonesia berkompetisi di ajang World Coffee Event; Wine Masterclass & Training oleh Indonesia Sommelier Association (ISA) chapter Jakarta; Pastry and Baking Challenge oleh Indonesia Pastry Alliance (IPA); dan Gelato Workshop & Class oleh Espresso Italia.

Ketua Umum SCAI 2022 Daryanto Witarsa mengatakan, bahwa FHI sebagai pameran dagang terbesar untuk produk supply perhotelan dan F&B di Indonesia menjadi sarana yang tepat untuk kehadiran Coffee Village.

"Kami menghadirkan all-star experience bar di area Coffee Village selama pameran FHI 2022, dimana seluruh peserta kompetisi diwajibkan menyajikan kopi ke penonton dan pengunjung sehingga dapat menciptakan pengalaman langsung meminum kopi hasil racikan peserta. Lalu, pengunjung juga dapat langsung membeli produk kopi yang disajikan pada area showcase produk," terangnya.

FHI juga bekerja sama dengan Association of Culinary Professionals (ACP) membagikan buku panduan memasak kepada murid sekolah kejuruan dan universitas jurusan tata boga serta mengajak para guru mengikuti kegiatan Culinary Talks yang dihadirkan ACP.

Selain itu, FHI turut mendukung pengrajin lokal dari Yayasan Darius Tobing (Paisley Things Jakarta) yang membuat produk guna daur ulang berbahan baku limbah. Dukungan ini dapat membantu mengurangi limbah perkotaan, menciptakan industri berbasis rumah tangga dengan peluang pendapatan berkelanjutan dan menghasilkan produk estetika buatan tangan berkualitas tinggi.

Seluruh pelaku bisnis dan penggiat di bidang Perhotelan dan F&B diharapkan untuk dapat hadir dan berinteraksi langsung dengan ratusan perusahaan di industri ini yang telah bergabung menempati JIEXPO selama pameran FHI 2022.

Lalu, telah dibuka pula pre-resgistrasi hingga 18 Juli 2022 bagi calon pengunjung yang ingin mendapatkan akses masuk gratis selama empat hari penuh. Pre-registrasi dapat diakses melalui https://foodhotelindonesia.id/prereg/ atau kunjungi www.foodhotelindonesia.com dan akun Instagram FHI @foodhotelindonesia_fhi untuk informasi lebih lanjut. (*)

Baca juga: Menteri Perdagangan dan Industri Singapura Kunjungi Kawasan TOD di BSD